五谷养生黑米玉米的作用

发布:2015-07-01  
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1、“粥”字古体字写作“鬻”,中间的上面是“米”字,下面的“鬲”是古时候用来煮饭的锅,两旁的曲线表示不断上升的蒸汽。看字形就知道这个象形字描述的是古人把米放在锅中煮粥时,热气腾腾的情形。后来“鬻”字后来经过变化省掉了“鬲”,于是变成了现在的“粥”。

2、黑米,明目活血:黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等;我国民间有“逢黑必补”之说。中医认为人的肌肤,它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养,肾气的充盈,温煦,靠肾经的滋润。我们常吃黑豆既可以补充肾气,也可以补充肾阴。

3、薏米能美白消肿:薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿、可缓和肠、胃轻度炎症;适合脚气病、浮肿者食用,也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

4、玉米营养学家研究发现,玉米中脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首,其中脂肪含量为面粉、大米的1倍多,胡萝卜素的含量更是面粉、大米所望尘莫及的。玉米中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生
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